INGREDIENTIPasta tipo Troccole pastificio La Torre1 fetta spessa di speck (tagliata a cubettiun pugno di funghi misti (congelati e tagliuzzati grossolanamente1 spicchio aglio tritatoun pizzico di pate’ piccante Jo & LePROCEDIMENTOMentre si attende di calare la pasta…..In una padella,olio e aglio ad imbiondire,unire poi speck e funghi,pizzico di sale e pate’ piccante,un mestolo di acqua della pasta e portare a cottura…..nel mentre caliamo la pasta….la tiriamo su grondante d’acqua e la versiamo in padella a mantecare!!Servite se vi piace con formaggio pecorino grattugiato!!!BUON APPETITO!!
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