Le verdure, si sa, non sono esattamente il cibo preferito dai bambini. Ed anche gli adulti, potendo scegliere, a volte preferiscono alimenti più sfiziosi e sostanziosi. Ma questa avversione per il cibo verde potrebbe non essere il frutto di un capriccio o di un pregiudizio. Secondo uno studio condotto dalla Scuola Internazionale Superiore di Studi Avanzati di Trieste avrebbe, anzi, una spiegazione scientifica. La tendenza ad accantonare i cibi di colore verde farebbe, dunque, parte della natura umana.
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