Biscotti con farina fumetto senza glutine ne lattosioBuongiorno cari amici del web, quest’anno stiamo vivendo una meravigliosa primavera dalle mie parti ma ho come il sospetto che a maggio tornerà la frescura. Nel frattempo mi rilasso tra lunghe passeggiate, il mare e i fornelli. Oggi ho provato la ricetta dei biscotti con farina di mais “fumetto”, una farina finissima ideale per dolci e biscotti.Io corro a preparare il pranzo e vi auguro buon weekend!Kiss…..alla prossima ricetta! Ingredienti400 g di farina di mais (fumetto finissima)150 ml di olio d’oliva leggero o semi100 g di zucchero2 uovala buccia grattuggiata di un limoneDifficoltà bassa – circa 15 minuti di cottura Procedimento per i biscotti senza glutine ne lattosioIn una ciotola versate l’olio, lo zucchero, la buccia grattuggiata di un limone e le uova. Montate leggermente con una forchetta per due minuti. Aggiungete gradatamente la farina, lavorate per formare la pasta
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