Nel nostro test abbiamo trovato hamburger che a malapena superano il 50% di carne, in qualche caso di qualità scadente. E il resto? Dal bamboo alle fibre del pisello sono tutte usate per ridare consistenza e un po’ di sapore a un prodotto che altrimenti non ne avrebbe come ci spiega Dario Vista Poca carne e neppure di grande qualità. In alcuni degli 11 hamburger che abbiamo analizzato per il test di copertina di questo mese del Salvagente , la fotografia che restituiscono le nostre prove è…
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